牛牛不喜歡吃菜，就喜歡吃肉。媽媽希望牛牛多吃點菜，每天都要在牛牛面前說蔬菜有多好，不吃蔬菜容易生病，可牛牛就是不聽話。牛牛說了：“我就吃肉，肉香！”媽媽哭笑不得！

　　寶寶不認識青菜

　　3歲以下的寶寶思維簡單，做事情考慮不到后果，所以吃飯的時候，他們不會想到營養(yǎng)問題，只按著自己的喜好選擇吃什么。寶寶的味蕾密度較高，對同樣味道的敏感度高，喜歡香味，所以，肉和甜品等，不用媽媽鼓勵，寶寶就能主動多吃。而對于那些有特殊氣味的蔬菜，寶寶不喜歡也不習(xí)慣，比如，韭菜、辣椒、芹菜、茴香、胡蘿卜等，吃過一次就以偏概全不喜歡蔬菜了。

　　寶寶不喜歡蔬菜，媽媽便不斷地向?qū)殞殢娬{(diào)，吃蔬菜多么好，甚至把蔬菜直接放進寶寶的碗里。媽媽這種強制性的做法并不能改變寶寶的選擇，因為小寶寶重視體驗，他們只喜歡他們喜歡的味道。

　　如果媽媽推薦了某個蔬菜，強行讓寶寶吃下去，寶寶覺得不好吃，惡化了寶寶對蔬菜的印象，以后媽媽更難說服寶寶吃蔬菜了。所以，強制性地把蔬菜送到寶寶嘴邊并不是讓寶寶吃蔬菜的好方法。

　　只要寶寶沒有營養(yǎng)問題，媽媽不要急于改變寶寶。不要管寶寶喜歡不喜歡，家里的餐桌上都要有蔬菜．父母該怎么吃怎么吃，寶寶不喜歡吃就不吃，這種貌似不關(guān)注的態(tài)度，會淡化寶寶對蔬菜不喜歡的記憶，久而久之就忘了。

　　媽媽暗地里再培養(yǎng)寶寶對蔬菜的接受心理，寶寶不知不覺中就會喜歡上蔬菜。媽媽出去買菜的時候，可以帶上寶寶。

　　比如，在市場上看到紅艷艷的西紅柿，媽媽可以說：“寶寶，這家的西紅柿不錯??！你挑幾個？”小寶寶處于動手的敏感期，參與意識很強，會非常開心地挑西紅柿。這時候，媽媽可以教教寶寶：“這個西紅柿個大又圓，吃起來水分多，一定很甜！要這個吧？”或者說：“這次都是寶寶自己挑選的，回去要多吃一點?。∠麓螊寢屵€讓寶寶挑！”

　　餐桌上，家人一起夸獎一下西紅柿好吃，寶寶挑選得好，在為他人付出的愉悅心情驅(qū)使下，寶寶就會吃上一些，為了以后還去挑選，寶寶會多吃一些。

　　當(dāng)然，媽媽不能每次買菜都帶上寶寶，為了讓寶寶跟蔬菜親密接觸，媽媽可以讓寶寶一起洗菜、擇菜、削皮、裝盤子，寶寶自己參與制作的菜肴，會更加有期待心理，吃起來也分外香。

　　如果有條件和寶寶一起種植蔬菜，那么寶寶對蔬菜的感情會更加深刻一層，就會覺得吃蔬菜是一件理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，即使味道不怎么喜歡，也能吃得下去??！

　　總之，媽媽要在蔬菜采購、制作環(huán)節(jié)上多給寶寶創(chuàng)造接觸的機會，寶寶熟悉了蔬菜，對蔬菜有了感情，就沒有了抗拒心理。把青菜包裝起來

　　對于3歲以前的寶寶，他們的思維認識還停留在感性階段，在飲食上不會考慮到營養(yǎng)，好吃第一位，能讓他們有食欲、好看，就能夠吸引寶寶嘗試。

　　所以，媽媽不妨從以下幾方面做做功課，或許就不必為了寶寶不吃青菜而焦慮了！

　　1.給蔬菜穿上華麗的外衣

　　外形好看的食物一下子就能吸引寶寶的注意。比如，媽媽把胡蘿卜切成花形、把菜花一朵朵碼在盤子上、把玉米粒跟黃瓜塊放在一起、在肉丁里放上青椒丁……寶寶看到這些美麗的食品，會很好奇地問媽媽：“媽媽這是什么？”媽媽可以告訴寶寶：“是媽媽特意為寶寶準(zhǔn)備的食品??！你要多吃點啊！”寶寶都有被愛、被關(guān)注、被重視的渴望。接下來，寶寶當(dāng)然無比幸福地去吃了。

　　2．菜不要太多

　　寶寶喜歡吃肉，媽媽做的肉菜如果太多，寶寶吃肉就吃飽了，還能吃得進菜嗎？所以，媽媽每次只炒一盤肉，而且夠全家人營養(yǎng)的量就夠了。那么，這一盤肉怎么吃呢？

　　有的媽媽是，只要寶寶喜歡吃，別人就“封口”了。這樣做，不但不利于培養(yǎng)寶寶的愛心、孝心，也會斷送寶寶吃菜的興趣。

　　媽媽可以對寶寶說：“爸爸媽媽每天工作很累，需要補充體力，都要吃一些肉！”這個時候，爸爸媽媽都不要客氣，吃夠自己的那一份。然后對寶寶說：“盤子里的肉都是寶寶的了！寶寶夾一口肉，再夾一口菜試試，味道很不錯的！爸爸媽媽就是這樣吃的呀！”

　　這樣，慢慢地，寶寶就養(yǎng)成了既吃肉也吃菜的習(xí)慣。

　　3．把蔬菜當(dāng)零食

　　不吃蔬菜，加上喜歡吃垃圾零食，足夠當(dāng)下的媽媽操心的了。不過，轉(zhuǎn)換一下思維，這個問題似乎就不是問題了。如果媽媽足夠有耐心，把蔬菜做成零食，那么就不用操心寶寶吃多了垃圾食品，影響胃口、傷害健康了。

　　比如，把胡蘿卜切成條、把黃瓜切成條，吃的時候蘸上甜面醬，味道不錯的；把生菜、橄欖菜等夾到面包里，寶寶餓了的時候，拿起來就可以吃。

　　俗話說，饑不擇食。寶寶餓了的時候，就不會那么調(diào)皮了，順手拿起來就吃下去了。還有一點很重要，就是媽媽就不要買回那些花花綠綠的袋裝小食品存放在家里了。

　　4．把蔬菜“藏”起來

　　寶寶喜歡吃肉，那么媽媽就把菜放進肉里，做成帶餡的食品，比如肉丸、餃子、包子、餡餅等。剛開始的時候，媽媽少放些菜，多放些肉，慢慢地，寶寶適應(yīng)了味道，菜就可以稍微多放一點了!

　　5．發(fā)揮榜樣的力量

　　榜樣對寶寶的影響特別大。媽媽可以尋找一個喜歡吃蔬菜的寶寶，經(jīng)常把他帶到家里吃飯，餐桌上一定要有自己寶寶平時不吃的蔬菜，當(dāng)媽媽殷勤地給別的小朋友夾菜，并夸獎他喜歡吃菜身體棒、長高個的時候，自家寶寶的心里一定不是滋味，說不定當(dāng)時就忍不住要吃菜了！

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